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煮好的面條怎么保存勁道?

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煮好的面條怎么保存勁道?

發布日期:2019-03-09 作者: 點擊:

煮好的面條怎么保存勁道?


食物食用不完的話,為了節約糧食,都應該將食物保存起來的,如果是面條來說的話,可以將面條直接放進冰箱里面,這樣可以存放1到兩天,盡量不要在冰箱放太久,因為口感和新鮮期都是有限的。


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1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的面條不糊爛。


2.煮面條時若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋。


3.煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除面條的堿味,還可使面條變得更白。


4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下后蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮便可。這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃。

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